1、 项目概况

伴随大学生对西方文化的认知愈加多,西式快餐文化的不断进入,愈加多的大学生对西式快餐产生了浓厚的兴趣,以至于不少人,特别是大学生,愈加想接触并尝试。因此,有巨大的市场资源。在大学附近经营一家餐饮店,可以非常不错的借助和进步这个市场。虽然资金可能有限,但我还是期望筹筹资金,达成这个计划,达成我的创业梦想,让自主创业。

――自吃餐饮店以塑造高质量西式快餐文化、服务大众为目的,努力发展我们的市场。

项目目的

性质:本项目集家居设计、房子室内设计、独栋别墅设计等专业服务项目于一体。同时,吸引商业投资,塑造中国我们的家居设计文化。

项目名字:自助餐饮店

行情分析:学院现有师生1.4万余人,调查数据显示,54.7%的师生在饮食上花费较多。正因这样,饮食也是在校创业的最佳选择。小东都美食街附近是男孩女孩聚集聚餐的地方,65.8%的师生偶尔会去。现在有40.2%的师生觉得学校最缺少的服务是就餐环境,而合适自吃的餐饮店设计是高雅、舒适、休闲的消费环境,说明自吃的餐饮店开始营业后会更受青睐。

建设地址:蚌埠区

经营范围:

宗旨:服务大众,高质量经营,为买家展示不一样的西式快餐文化。

2.西式快餐结合速食。譬如:牛排(牛排、猪排、鸡排)、各种速食、小吃、中西炖菜、中西烹饪、面条(意大利面、米粉等)。).

1.推出了经济好用的皇家主食套餐,如泰式酱鸡排印尼炒饭套餐、意面套餐绿色咖喱猪脖牛排、鳗鱼泰式酱鸡排板餐套餐等。每一个套餐还配有(玉米奶油汤、油菜、热奶茶或冷冻柠檬音乐),比较适合校园情侣的口味。

4.依据不一样的季节制作一些冷饮、热饮、零食和沙拉。譬如:现磨咖啡、花式精制冰咖啡、香浓奶茶、特种风味茶、天然花茶、精致饮品、现榨果汁、新雪糕、滋补甜品等等。

3.美容甜点。譬如姜汁炖鸡蛋、鲜奶蛤蜊膏、小米南瓜西米、鲜奶西米椰汁比较适合爱美的女大学生。

财务数据:见财务计划一栏。

营销:在餐饮店的初期进步中,我公司将采取品牌策略、价格策略和营销策略来推行经营计划。营销本钱可以不同程度的减少,可以打造稳定的顾客关系。伴随餐饮店的进步,体验式营销、网络推广营销等模式也将得到拓展。

筹资方法:我原来的餐饮店股东筹资5万元,商业贷款5万元。

注册资本:
10万元人民币。



组织文化:敬业革新,优质经营,人性化管理。

组织理念:举才而任能,走革新和专业的组合路线,实行严密的系统性、策略性管理,塑造优质的饮食文化。



二 、管理层及部门职能

结论:“自食其乐餐饮店”这个店名易记,易读,好听。“自食其乐”一词可以打造风趣的个性环境传播快捷,符合目的市场买家的消费需要。而且招牌的字体设计要美观大方,要具备独特质;易吸引人的注意。主要走中低档价格方案,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给顾客最大限度的享受和心理满足。针对买家比较价格的心理,将相同种类食品有意识地分档,形成价格系列,使买家在比较价格中能飞速找到自己习惯的档次,得到选择和购买“满足”。



赵耀,男,汉

(一)、店长



1、 店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促职员工作,同时同意学校的监督,做好餐饮店与学校的交流工作。

职责



(二) 、行政人事

2、 工作内容:督促各部长及职员的工作,激励职员的工作热情,听取职员的建议.综合决策各种工作的运行.代表餐饮店与学校进行交流,向上反映职员的建议及需要,向下传递学校所需要的工作。



1、 对计划开发项目进行前期调查,采集整理有关资料,拟定初步的项目可研报告。

部门职责



3、 对餐饮店项目进行具体的设计。

2、 对餐饮店项目进行剖析和需要策划。



5、 打造项目管理软件。

4、 拟定餐饮店目的与进度表。



7、 跟踪剖析项目开发本钱。

6、 负责项目进程控制,配合店长对项目进行好的控制。



9、 负责项目团队建设。

8、 管理项目中的风险和变化。



对厨师的需要非常高,他需要有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特点,来吸引客户。

(三)、厨师



部门职责

(四)、员工



(五) 、市场开发部

以礼待客,遵守规范,积极进取。员工最主要的工作是清理餐桌和门店的卫生,随时都是一层不染,没油腻的感觉,给客户留下深刻的印象餐饮在校大学生创业计划书工作计划。招的兼职工就负责点餐和端菜,对每个员工需要先把我们的卫生处置好,才能更好的服务于客户,假如有客户或者出现不干净的事物或环境立刻处置,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如客户还不认可可以以陪赏进行道歉。



1、 拟定本部门年度营销目的计划。

部门职责



3、 指定商品的价格、品质和广告宣传。

2、 打造和健全营销信息采集,整理,交流及保密



5、 对潜在的消费群体进行市场调分数查询析。

4、 对角逐对手进行对比剖析,提提供他们案。



项目开发部依据市场行情、城市建设情况很多原因,制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

3、研究和开发